Горещините крият опасности

Горещините крият много опасности  за нашето здраве, но всяка от тях може да се отстрани с повече внимание.

Типични за топлото време  са хранителните отравяния, които се появяват при употребата на продукти, замърсени от болестотворни микроорганизми. Това замърсяване може да стане лесно, особено когато обработката на храната се извършва при лоши санитарно-хигиенни условия или ако се съхранява на нечисто или топло място.

Особено опасни са яйцата. Не се препоръчва през лятото в менюто да се включват консервирани храни  и особено пресни колбаси с кратък срок на годност.

Особено важно е съблюдаването на хигиенните правила в кухненските помещения и складовете за храна. В тях трябва да се поддържа необходимата за сезона температура и да се води борба с гризачите и насекомите.

Във всички случаи превозът на хранителни продукти трябва да става със специален транспорт. Важно е да се осигурят и подходящи места за изхвърляне на отпадъците, недостъпни за гризачи.

Опасно е пиенето на вода  от неконтролирани кладенци, извори и други водоизточници.

Осигуряването на хигиенна баня е първа необходимост.

Съществуват  най-елементарни правила, които всички трябва задължително да спазват. От изключително значение е редовното измиване на ръцете преди ядене и след тоалет.

Всички плодове и зеленчуци също трябва старателно да се измиват.

В никакъв случай не бива да се допуска поливането на зеленчуковите градини с канални води.