Правят фестивал на бозата в Радомир

Радомир ще стане домакин на първия у нас празник на бозата, като той ще се проведе на 22 октомври, събота. Градът е известен с бозаджийския занаят още от втората половина на 19 в. Пренесли го албанци, които по това време се заселили там.

Повече от 150 години по-късно на чаршията в Радомир ще се възстанови атмосферата от тогава.

Началото на празника ще бъде дадено в 10 часа в Стойовата къща. Радомирци и гостите на града ще могат да се разходят по стария пазар, да се поспрат да побъбрят или да си купят стока, както някога и да се отбият на кафе и сладко в емблематичната сладкарница на албанеца Али Сербез, където някога се продавала характерната боза.

По-късно радомирци откраднали занаята от албанските си съседи и сами тръгнали по цяла България, за да продават вкусната напитка. Из цялата страна се знаело, че на радомирци едната ръка е по-дъга от другата от носенето на тежките гюмове. През 30-те години на ХХ век се пуснал слух, че от Радомир до София ще се изгражда бозопровод.

Това не станало, но и до днес радомирската боза се слави из цяла България, а производството на боза продължава да бъде поминък за местните хора. На Празника на бозата мнозина от тях ще покажат продукцията си. Ще гостуват производители на боза от албанския град Елбасан.

Празникът ще продължи на площада с празнична програма с участието на шеф готвач Иван Звездев и народната певица Ана-Мария.

Източник: perniknews.com