Пернишки коктейл "винкел" - да станеш на винкел

Популярният блогър и уеб разработчик Миглен Евлогиев вече се изявява и като виртуален барман. На своя блог miglen.com той предлага уникални рецепти за пернишки коктейли. Някои са разработени на базата на световно утвърдени мартки, но има и чисто авторски и оригинални находки. С неподражаемо чевство за хумор и самоирония Миглен ни кара да се засмеем, но и да се замислим.

"Перничани сме корави хора и още по-корави пиячи. Разреждаме ракията с чист спирт, а бирата я ползваме като отрезвител сутрин. Един перничанин пие средно колкото продукцията на винпром за месец. За това и повечето от алкохола и коктейлите се произвеждат с домашни продукти. Всеки перничанин знае, че пиенето на одеколон прави дъха ти свеж, а пиенето на спирт от аптеката те дезинфекцира вътрешно и предпазва от вируси и болести. Опитал съм се да събера рецептите на най-популярните коктейли в кратък речник, за да може да ги запазим за идните поколения. Дайте и вашите смели предложения и рецепти в коментарите." - това е уводната част и в нея има и верни и неверни неща, затова е отворена тема.

Но ето и самите рецепти за пернишки коктейли:

Разбира се започва се с най-новото пернишко изобретение сред коктейлите, в което има и радомирски примес:

Бейлис (Bayleys)
Резлива боза с домашна ракия.

Следват предложения на популярни по цял свят коктейли, но с чисто пернишки съставки:

Блъди-Мери
Аптекарски спирт разреден с домашна салца.

Космополитан (Cosmopolitan)
Водка и компот от боровинки. Ако нямате компот от боровинки става всякакъв друг компот важното е да сме космополитни.

Мохито (Mojito)
Голяма ракия с малко настъргана марулка.

Секс на плажа (Sex on the Beach)
Това не е коктейл, това е мястото на което го правиш след запоя в дискотеката в Приморско.

Отверка (Screwdriver)
Ракия или водка, разредена с портокалов сок и разбира се отверка с която да го разбъркаш, иначе защо да се казва така?

Кубалибре (Cubalibre)
Ром с кола. Човека не пие, кво толкова? Ти може да люснеш една водка с кола.

И сега вече идва ред на десерта с коктейлите "Миньор", "Кукер" и "Винкел" :

Миньор (Minner)
Жълто-черния коктейл съдържа алкохолен концентрат без значение от спирта, разреден с лимонада и кола.

Кукер (Kuker)
Домашно вино разредено със спирт. Дезинфекцира и гони всички болести като кукер по Сурва.

Винкел (Vinkell)
100 градусов чист спирт. Не се разрежда, пие се без мезе на гладно. Правиш се винкел и всичко ти е равно.

Миглен е обяснил, че "Миньор", "Кукер" и "Винкел" са фази в препиването, подредени по нарастване на промилите, но като  уникални за региона коктейли,  те трябвя да бъдат опитани от всеки уважаващ себе си гост на града и региона. Ето ти и свободна ниша за бизнес - Бар "Винкел".  За сега е отворен ТУК.