Няма нитрати в салатите в Перник

Хората масово се притесняват, че пресните зеленчуци за Цветница и Великден са пълни с нитрати. Това обаче не е така.

„От няколко години насам не са намирани завишени стойности на нитрати в зеленчуците на пазарите в Пернишко. Въпреки това е добре гражданите да измиват заленчуците добре преди консумация”, категорична бе шефката на Агенцията по безопасност на храните в Перник д-р Татяна Вангелова.

Според специалистите е добре зелените салати – марули, айсберг и китайско зеле, да се накисват за час-два във вода преди да бъдат нарязани. Така те ще бъдат максимално безвредни. Краставиците и доматите също трябва да се измиват добре преди да бъдат поставени на празничната трапеза.

Източник: mirogled.com