Ден на шоколада отбелязва Европа

На 7 юли се чества Европейският ден на шоколада.

Датата е избрана, защото на този ден през 1550 г. е доставена първата партида шоколад от Америка за Испания. Отбелязва се във всички страни членки на Европейския съюз. 

Шоколадът е една от най-популярните храни и няма вероятност някога да излезе от мода.

Оказва се, че консумирането на  шоколад носи повече ползи, отколкото вреди, както се смяташе неотдавна, като е особено полезен за сърцето. Учените смятат, че похапването на черен шоколад може да се сравни с това на здравословните зеленчуци и плодове.

Анализирайки данните от 8-годишно проучване, обхванало над 19 000 души, специалисти от Германия неотдавна установиха, че всекидневната консумация на малки количества шоколад предпазва от инфаркт и инсулт. Най-полезна е тъмната разновидност на сладкото изкушение.

Австралийски учени потвърдиха ползата от шоколада срещу високо кръвно налягане. Направеният от тях анализ на 15 изследвания е показал, че едно парче на ден има същия ефект върху кръвното налягане като половин час тренировки.

Шоколадът, и особено тъмният, съдържа химикали, известни като флаваноли. Те разширяват кръвоносните съдове в тялото, улесняват преминаването на кръвта през тях и понижават налягането.

Специалисти от Китайската академия на науката, на базата на анализ на осем изследвания, потвърдиха, че шоколадът в малки количества понижава нивата на "лошия" холестерол.