Общинари похапнаха гъби за няколко хиляди евро

За пръв път в Перник бяха приготвени ястия от специалната гъба, съобщи ТВ Кракра
 
Сътрудничеството между България и Сърбия и Хърватия има и кулинарни измерения. Ресторантьори от трите държави си дадоха среща в Перник.
 
Пернишки ресторантьори и общинското ръководство поканиха представители на Сърбия и Хърватска да поговорят за възможностите да се обмени опит и в кулинарията. Неотдавна перничани опитаха сръбска плескавица, приготвена от готвачи в Лесковац. Съседите ни също познават някои от гозбите, традиционни за българската кухня. Те много обичат, например, кавармата. Хърватски производители обаче са готови да доставят трюфели, или продукти с тази прочута гъба. Тя, оказа се, е достъпна и за обикновените хора.
 
Лорена Паладин и съпругът й приготвят сосове от деликатесната гъба. Те са готови да ги предложат и на пернишкия пазар. Представители на общинското ръководство първи вкусиха от ястията с трюфели. Цените на апетитните гъби не падат под няколко стотин лева за килограм, но могат да достигнат според сорта и до няколко хиляди евро.