ДВСК проверява заведенията преди празниците

Инспекторите от ДВСК към Регионалната ветеринарно-медицинска служба в Перник започват проверки по заведенията непосредствено преди новогодишните празници. Служителите ще проверяват за качеството на предлаганите храни по празниците.
 
Проверявани ще бъдат заведенията, в които предлагат новогодишни куверти и в които ще се организират банкети и тържества. Основно инспекторите ще проверяват храните от животински произход - етикетите им и откъде се оставят. Ще се проверява дали се спазват изискванията при приготвянето на храните, предлагани в заведенията, както и доколко се прилагат добрите хигиенни и производствени практики. На контрол ще бъде подложено и спазването на системата за управление на безопасността на храните. Инспекторите ще проверяват дали се спазват наредбата за етикетирането и представянето на храните и изискванията към използване на добавки в храни. Инспекторите ще следят за условията и изискванията за представяне на хранителната информация при етикетирането на храните. Така ще се проследи и спазването на изискванията за входящия контрол на суровини, материали и опаковки, съответствието на състава на продуктите с този, определен в технологичната документация, хигиенното състояние на обектите, хигиената на персонала и в залите за консумация. При проверките ще се извършва химически анализ на взети проби от съответните продукти. Инспекторите ще следят и за нерегламентирано влагане на различни добавки в тях. Според закона за храните, при установяване на нарушения в етикирането на продуктите глобите са от 1000 до 3000 лева. Същата санкция се отнася и ако в/у етикетите има подвеждаща информация. За предлагане на храни в нерегистрирани обекти глобите са още по-солени - от 4500 та до 6000 лева. Ако пък търговец се опита да възпрепятства проверките на компетентните органи то го заплашва санкция от 1500 лева. При направено и неизпълнено в срок предписание глобата скача на 3000 лева. По време на празниците към ДВСК ще има дежурни екипи, които ще отговарят реагират на подадени от граждани сигнали. Хората, които ще предпочетат по-дълга почивка около коледните или новогодишните празници, като прекарат няколко дни в хотел в страната, и станат свидетели на нарушения, могат да се обадят по всяко време на контролиращите органи./ Кракра