С генералска туршия по рецепта на Бойко Борисов замезват в Трънско

Туршия по рецепта на премиера стана хит в трънско. Вече втора есен жените от Знеполе си менкат рецептата за туршия, която им дал лично Бойко Борисов. През есента на 2007 г. той посетил пограничния град преди изборите за местна власт. Тогава го черпили с трънска туршия, а той им дал рецептата на любимата си салата, разказва в днешния си брой Градски вестник.Туршията е леко люта и е много вкусна, твърдят майсторките. Земнината прилича на царската, която приготвят местните, но е по-трайна. Приготвя се от 6 кг. камби или селски чушки, 1 кг. моркови и глава карфиол. Чалъмът е в маринатата като чушките откисвали след нарязване една нощ във вода и морска сол, след това се подреждали продуктите в буркани и се заливали с охладената марината от 1 кг. захар, 1,5 л. оцет, половин чаша олио. За аромат се слагат по няколко зърна чер пипер и листа целина. После бурканите се затварят, няколко дни се обръщат. След две седмици, генералската туршия, както я нарекли местните вече може да се консумира се с трънски джин, направен от джанки.