Кисело мляко в бусински гърнета ще предлагат в Трън

Кисело мляко в гърнета от Бусинци ще произвеждат в трънско. Така ще бъдат съчетани едно от най-типичните български открития на трънчанина д-р Стамен Григоров със запазената марка на бусинските майстори. Идеята е Трън да предлага на гостите си наистина местен специалитет. Музеят на киселото мляко в село Студен Извор и музеят на бусинската керамика могат да обединят усилията си, превръщайки се в туристическа атракция, от която местните да печелят. Идеята е на кмета на граничната община Станислав Николов. Управникът ще предложи двата музея да бъдат отдадени на концесия. В музея в Студен Извор, който е близо до родната къща на откривателя на Бациликус булгарикус ще се отвори малък цех, в който да се кваси мляко. Уникалните глинени съдове от Бусинци пък ще вдигнат цената на ценната екологична хранаксира, смята градоначалникът. „Запазената марка" плюс музейните екпонати могат да съживят обезлюдения край. Музеят на киселото мляко е разположен в двуетажна къща, в която има библиотека и изложбена зала. В тях се пазят от първата научна публикация на д-р Стамен Григоров за киселото мляко, отпечатана на френски език през 1905 г., до последните проучвания върху противораковите свойства на Lactobacillus bulgaricus, извършени от проф. Акийоши Хосоно, в университета Шиншу, Япония, преди няколко години. Намиращото се на 8 км от Трън село Бусинци пък е меката на българското грънчарство, в което през 1895 година е открито първото керамично училище в страната. Днес племеникът на народния майстор Петър Гигов- Александър Кожухаров възражда славата на гънчарството в региона- съчетавайки уникалните качества на местната глина, от която навремето са правени дори казаните за ракия и тръбите на местния водопровод с неподражаемите цветове на съдовете. „Не казвам на никого как се получава бусинското зелено"-така пази тайна на майсторите, предавана от векове, потомственият грънчар.