Китайци снимат как се кваси биволско мляко в манастир

Родното кисело мляко заплени и китайците. След като преди време японски професор се опита да разгадае тайната на лактобацилус булгарикус в Църногорския манастир над брезнишкото село Гигинци, сега азиатски журналисти ще се учат как се прави еликсира.
 
Екип от китайски телевизионери снимат филм в Светата обител, който ще въртят по тяхната национална телевизия. Операторите идват със съдействието на китайската телеграфна агенция Синхуа. Насочил ги нашият консул в Шанхай.
 
Журналистите са поискали да заснемат доенето на биволите във фермата на манастира. С европари преди години йеромонах Никонар умножи  стопанството, в което в момента има над 80 животни.А първите биволи доведе игумена архимандрит Евгений, който е родом от Берковския край и от малък харесвал тези животни, обречени на изчезване у нас.
 
 Сега бившият финансов брокер в расо сам се грижи за доенето. По молба на телевизионерите той ще застане пред камера с показно как се кваси прочутото гигинско биволско мляко. Покрай тайната на еликсира, китайците ще разкажат и за грандиозния строеж на нови манастирски сгради, който няма аналог у нас.
 
В навечерието на миналата Коледа в манастира „Св. св. Козма и Дамян" гостува и японският професор Масахиру Хирата. Ученият дойде въоръжен с епруветки и реактиви и в продължение на няколко часа направи изследвания на екопродуктите на монасите. Стъкленица с кисело мляко отнесе у дома, за да покаже на сънародниците си еликсира от биволско мляко и направеното от него вкусно сирене. Проф. Хирата е преподавател в университета по животновъдство в най-северния японски остров Хокайдо./ Стандарт